1. Întâmpinare: Amuse-bouche

   • Tartine cu tartar de vită/pastrăv
   • Pahar de Hugo/Aperol

1. Aperitiv

   • mouse de păstrăv afumat
   • medalion cu brânză pecorino în corăbioare de ardei
   • cornete cu salam Albota
   • choix cu pate de raţă şi vişine confiate
   • tartă cu icre de păstrăv
   • ruladă de brânzeturi cu prune şi caise
   • săbiuţe cu cascaval Albota şi struguri
   • boulete din pui cu mac
   • chifteluţe din peşte cu susan
   • roşii cherry
   • măsline umplute

1. Antreu

   • Sturion cu garnitură de piure de avocado şi sos olandez

1. Desert

   • Pana cotta cu căpşiuni

ŞAMPANIE la miezul nopţii!

1. Fel de baza

   • Duo cu muşchiuleţ de porc în crustă de condimente & piept de raţă cu sos de portocale şi garnitură de varză roşie şi tartă de brânză cu şuncă

1. Desert

   • Profiterol cu îngheţată de nuci, sos de ciocolată şi frişca

Bufet (platouri) brânzeturi asortate Albota cu fructe confiate şi nuci

1. Înainte sau după masă – 4×50 ml la alegere

   • Tuica, Afinată, Martini , Aperol, Vodca Finlandia, Jidvei Vinars, J&B, Jagermeister

1. Bere

   • Staropramen la halba

1. Vinul casei, cât poftiţi

   • Jidvei Feteasca Regala – alb (demisec)
   • Cupaj Fetească Neagră cu Cabernet Franc, Banat, Balla Geza – rosu (sec)

1. Racoritoare & bauturi calde

   • Apă minerală Dorna (plată sau carbogazoasă)
   • Socată & Limonadă
   • Julius Meinl – espresso, cappuccino sau ceai